樱桃是什么水果类型?

樱桃属于蔷薇科李属植物，果实呈圆形或心形，颜色鲜红或暗红，味道酸甜多汁。樱桃含有丰富的维生素和矿物质，每100克果肉含有约60千卡热量，适合直接食用或制作果酱、蛋糕等食品。

樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两大类，甜樱桃口感清甜，适合鲜食；酸樱桃味道偏酸，多用于加工。樱桃树喜欢凉爽气候，每年春季开花，夏季结果，成熟期一般在5月到7月之间。