扇贝能存放多久?

扇贝在冰箱冷藏环境下能存放2到3天，冷冻可保存3到6个月。新鲜扇贝最好尽快食用，存放时间过长会影响口感和安全性。扇贝肉容易变质，买回家后要清洗沥干，用保鲜盒密封保存。冷冻扇贝需解冻后再烹饪，反复解冻会降低品质。

扇贝的存放时间还取决于温度和湿度。常温下扇贝只能放几小时，高温环境更容易坏。市售冷冻扇贝保质期较长，但开封后要尽快吃完。扇贝干制品能存放1年左右，需存放在阴凉干燥处。购买时注意生产日期，选择信誉好的商家。