黄瓜存放温度多少合适冬天?

冬天存放黄瓜最合适的温度是10到12摄氏度。温度太低会让黄瓜冻伤，表面出现水渍；温度太高又容易腐烂。黄瓜喜欢阴凉通风的地方，可以放进冰箱的保鲜层，但不要和其他水果放一起，因为水果释放的乙烯会让黄瓜更快变黄变软。保存时最好用保鲜袋装好，留点小缝透气，这样能放得更久一些。

黄瓜是夏季常见的蔬菜，水分多、口感脆，生吃凉拌都很受欢迎。冬天买回家的黄瓜要尽快吃完，放久了会失去水分，外皮变皱。如果发现黄瓜头部发黄，说明已经不新鲜了。挑选黄瓜时，选颜色翠绿、表面带刺的更新鲜，这样的黄瓜存放时间也能稍微长一点。