核桃油没开封一般保质期多久?

核桃油没开封一般能放18个月到24个月。存放时要避光、避热，放在阴凉干燥的地方。开封后最好3个月内用完，不然容易氧化变质。市面上有些品牌会标注具体日期，购买时记得看清楚生产时间。

核桃油富含不饱和脂肪酸，对健康有益。高温会破坏营养成分，所以建议凉拌或低温烹饪使用。开封后拧紧瓶盖，减少接触空气能延长保鲜期。如果闻到哈喇味，说明已经变质，不能再吃了。