凤凰雪片茶属于什么红茶还是绿茶?

凤凰雪片茶属于乌龙茶，不是红茶或绿茶。这种茶产自广东凤凰山，采用传统工艺制作，外形条索紧结，色泽墨绿，带有兰花香。凤凰雪片茶经过半发酵，口感醇厚，回甘持久，适合冲泡多次，每次都能释放不同层次的香气。

凤凰雪片茶的制作工艺独特，需要经过晒青、摇青、炒青等步骤，茶叶中的茶多酚含量适中，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚。凤凰山的高海拔和湿润气候，让茶叶吸收了丰富的矿物质，茶汤清澈明亮，叶底柔软有弹性，是茶中的珍品。