花生属于什么蔬菜还是水果?

时间:01-19人气:20作者:时光薄凉丶

花生既不是蔬菜也不是水果,它属于豆类作物。花生生长在地里,果实外壳坚硬,里面的种子可以食用,富含蛋白质和油脂。人们常把花生当作零食或烹饪食材,比如煮花生、花生酱等。

花生在植物学上属于豆科,和黄豆、绿豆是亲戚。虽然外形有点像坚果,但实际是豆类。花生用途广泛,能榨油、做食品,还能当肥料。日常饮食中,花生常出现在凉拌菜、糕点里,深受大家喜爱。

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