花生属于什么蔬菜还是水果?

花生既不是蔬菜也不是水果，它属于豆类作物。花生生长在地里，果实外壳坚硬，里面的种子可以食用，富含蛋白质和油脂。人们常把花生当作零食或烹饪食材，比如煮花生、花生酱等。

花生在植物学上属于豆科，和黄豆、绿豆是亲戚。虽然外形有点像坚果，但实际是豆类。花生用途广泛，能榨油、做食品，还能当肥料。日常饮食中，花生常出现在凉拌菜、糕点里，深受大家喜爱。