白玉菇可以放多久?

白玉菇在冰箱里能保存7到10天，温度越低保鲜时间越长。买回家后最好用保鲜袋装好，不要洗太早，避免水分加速变质。干燥环境能让白玉菇保持更久，发黏或变色就不能吃了。

新鲜白玉菇口感脆嫩，适合炒菜、煮汤或凉拌。存放时不要和其他蔬菜混放，避免串味。如果一次买太多，焯水后冷冻能存2到3个月，但解冻后口感会变差，建议尽快吃完。