茶叶耐泡跟质量有关吗?

茶叶耐泡与否确实跟质量有关系。好茶叶的叶片完整，内含物质丰富，冲泡时释放缓慢，能反复泡出滋味。劣质茶叶容易泡淡，几泡就没味道了。高山茶、古树茶这类优质茶，耐泡度往往更高，能泡上七八次仍有香气。

茶叶的耐泡度还受制作工艺影响。手工制作的茶叶杀青均匀，揉捻适度，泡出来的茶汤更稳定。机器加工的茶叶可能破碎较多，出味快但持久性差。好的白茶、普洱茶存放越久，耐泡度也会提升，茶汤越来越醇厚。