橄榄油叫什么?

橄榄油是从橄榄果中榨取的天然食用油，也叫“液体黄金”。它富含维生素和抗氧化物，适合凉拌、炒菜或烘焙。希腊、西班牙和意大利是主要产地，每年产量达数百万吨。古代人用它护肤，现代人用它养生，用途广泛。

橄榄油分初榨、精炼和特级初榨三种等级。特级初榨品质最好，酸度低于1度，价格也最高。一瓶750毫升的特级初榨橄榄油售价约50到200元不等。近年来，中国也开始种植橄榄树，国产橄榄油逐渐走进市场。