无水奶油是什么玩意儿?

无水奶油是从牛奶中提取的纯脂肪成分，颜色呈淡黄色，质地像黄油但不含水分。它常用于烘焙和咖啡制作，能增加奶香味和顺滑口感。无水奶油的保质期很长，方便储存运输，价格比普通奶油便宜很多。很多快餐店和食品工厂都喜欢用它来降低成本。

无水奶油不是天然奶油，而是经过加工处理的食品添加剂。它的成分主要是脂肪，蛋白质和乳糖含量极低。长期大量食用可能对健康不利，容易导致肥胖和心血管问题。购买食品时要注意配料表，尽量选择天然成分的产品，减少无水奶油的摄入量。