大盘鸡用多少寸的盘子合适?

大盘鸡适合用12到14寸的盘子，这样鸡肉和土豆能铺得均匀，汤汁也不会溢出来。盘子太小显得拥挤，太大则显得分量不足，影响食欲。家庭聚餐用12寸刚好，朋友聚会选14寸更合适。

12寸盘子能装下1只鸡和2斤土豆，14寸盘子能装下1只半鸡和3斤土豆。盘子太深会导致鸡肉泡得太烂，太浅则汤汁容易溅出来。陶瓷盘子保温好，不锈钢盘子散热快，根据用餐习惯选择更合适。