石榴酒可以用高粱酒吗?

石榴酒可以用高粱酒酿造，高粱酒酒精度高，能更好地提取石榴中的风味物质。制作时选用成熟石榴，去皮取籽，与高粱酒按比例混合密封发酵，等待3到6个月即可。石榴籽富含营养，高粱酒提供酒精，两者结合能形成独特口感。

石榴酒颜色鲜红，味道酸甜，适合佐餐或单独饮用。高粱酒成本较低，容易获取，家庭制作时很实用。注意选用无添加的纯高粱酒，避免影响石榴酒的品质。发酵过程中需避光保存，定期检查防止变质。