腌青辣椒可以存放多久呢?

腌青辣椒放在冰箱里能保存3到6个月，时间长了味道会变淡，颜色也可能发黄。开封后要密封好，避免空气进入，这样能延长保质期。如果出现异味或发霉，就不能再吃了，健康最重要。

腌青辣椒的制作方法很简单，用盐、糖、醋和少量白酒就能搞定。新鲜青辣椒洗净晾干，调料调配均匀后装入罐子，密封放冰箱冷藏。每天翻动一次，让味道更入味，一周后就能食用了。