红薯粉可以做珍珠奶茶?

红薯粉确实能用来做珍珠奶茶，口感Q弹有嚼劲，颜色也透亮好看。很多人喜欢用红薯粉代替传统木薯粉，因为红薯粉更天然，还带点甜味，煮出来的小圆子特别好吃。制作时只需要红薯粉、热水和糖，揉成团后切成小粒，煮熟就能用了。

红薯粉做的珍珠奶茶成本低，材料容易买，在家就能轻松复刻。煮的时候要注意火候，避免粘锅，煮好的珍珠可以泡在糖水里，放奶茶里超有嚼劲。现在不少奶茶店也用红薯粉做珍珠，味道不输传统版本，还更健康。