延边黄牛是什么品种?

延边黄牛是中国东北地区的优良牛种，主要分布在吉林、黑龙江一带。这种牛体型高大，肌肉发达，毛色多为黄色或浅褐色，适应性强，耐寒耐粗饲。延边黄牛产肉量高，肉质细嫩，是中国重要的肉牛品种之一，还用于耕作和运输。

延边黄牛历史悠久，已有上百年养殖传统。当地气候寒冷，饲料丰富，培育出牛只生长快、抗病力强的特点。一头成年延边黄牛体重可达800公斤以上，每天能吃30公斤草料。如今，延边黄牛已成为地理标志产品，深受市场欢迎。