1斤猪头肉能有多少利润?

猪头肉的成本大约15元一斤，售价能卖到25元左右，一斤利润大概10元。加工过程中需要调料、人工等费用，实际利润可能略低，但销量好时收入不错。

猪头肉卤制后分量会减少，损耗约两成，但售价更高。一斤猪头肉卤好后能卖30元，扣除成本和损耗，净利润约8元。餐饮店批量采购时利润更可观，一天卖几十斤就能赚几百元。