黑鱼保存是冷冻还是冷藏?

黑鱼适合冷藏保存，放在冰箱冷藏室可存放2到3天，保持新鲜。冷藏温度控制在4摄氏度左右，避免细菌滋生。黑鱼买回家后尽快处理，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，用保鲜袋密封后冷藏。

冷冻保存黑鱼能延长保鲜期，可存放3个月以上。冷冻前用保鲜膜包好，分成小份，方便取用。冷冻后的黑鱼口感稍差，但营养基本不变。冷藏和冷冻各有优势，根据食用时间选择合适方法。