吐司烤完是不是要马上拿出来?

吐司烤完最好马上拿出来，放久了会变软塌塌的，影响口感。刚出炉的吐司外脆里软，散发出麦香，放凉了就容易吸潮变黏。烤箱余温会让吐司继续变干，不及时取出来还可能烤焦。

烤好的吐司可以放在冷却架上散热，这样底部不会变湿。如果想吃脆脆的吐司，出炉后别盖东西，让热气散走。急着吃的话，用刀切小块散热更快，但刚烤完的吐司很烫，小心别烫到手。