橄榄菜买哪一款?

橄榄菜选广式老字号最地道，像李记或陈铺的，配料只有芥菜和橄榄，没乱七八糟的添加。一罐200克左右，价格15到20元，拌面拌粥都超香，炒青菜加一勺立马变下饭神器。超市冷藏柜能找到，菜市场干货摊也有，认准玻璃瓶装的不容易变质。

别买散装或小包装的，卫生没保障，还可能掺其他菜。选配料表干净的，别有防腐剂或味精。广东潮汕产的口碑最好，颜色乌亮带点油光，闻着是咸鲜香，吃着有嚼劲。买回家放冰箱，开封后尽快吃完，风味最佳。