黄瓜传入中国的时间是什么时候?

黄瓜原产于印度，西汉时期通过丝绸之路传入中国。当时张骞出使西域，将黄瓜种子带回中原，最初被称为“胡瓜”。后来因避讳皇帝名讳，改名为“黄瓜”。这种蔬菜很快在中国南方种植，逐渐成为百姓餐桌上的常见食材。

黄瓜传入中国后，种植范围不断扩大。唐代时，黄瓜已从南方推广到北方，成为重要的蔬菜之一。宋代时，黄瓜栽培技术更加成熟，品种也多样化。明清时期，黄瓜已成为全国广泛种植的蔬菜，至今仍是深受中国人喜爱的家常菜。