雾变成水珠物理现象叫什么?

雾变成水珠的物理现象叫做凝结。空气中的水蒸气遇到冷的物体表面，就会变成小水珠，比如冬天窗户上的水珠、早晨草叶上的露珠。这个现象在生活中很常见，夏天从冰箱拿出的饮料瓶也会冒出水珠。

凝结是水循环的重要环节，温度降低会让水蒸气液化。云层中的小水滴也是这样形成的，聚集多了就变成雨落下来。科学家发现，当空气湿度达到一定程度，温度下降几度就会发生凝结。