一杯摩卡壶加多少咖啡粉合适?

一杯摩卡壶加咖啡粉的量取决于壶的大小，一般家用6到9人壶需要8到10克咖啡粉。粉的粗细要像细砂糖一样太粗会萃取不足太细容易过苦，填满滤网轻轻压实即可。水量加到安全阀下方，加热时观察咖啡流出速度，太慢说明粉太密太快则粉太松。

摩卡壶萃取时间约3到5分钟，中途不要打开壶盖。咖啡粉量不足会味道寡淡过量则苦涩难咽，建议根据口味调整。每次使用后清洗干净避免残留油脂影响下次风味，新鲜研磨的咖啡粉能让香气更浓郁。记住粉量和水量的比例是关键。