红薯保存温度多少合适?

红薯最合适的保存温度在10到15摄氏度之间。温度低于5摄氏度容易冻伤，高于20摄氏度容易发芽。保存时要注意通风，避免潮湿环境，可以用纸箱或麻袋装好放在阴凉处。红薯喜欢干燥，湿度太高容易腐烂，最好定期检查，挑出坏的。

红薯保存时间可达3到6个月，温度稳定能延长保鲜期。避免阳光直射，也不要和苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果会释放乙烯，加速红薯发芽。保存前不要清洗，保持表皮完整，这样能更好地锁住水分和营养。