香菜是什么时间种最好?

春天和秋天是种植香菜的最佳时间。春季气温回升，土壤湿润，香菜种子发芽快，生长旺盛。秋季凉爽，病虫害少，香菜叶片肥厚，香味浓郁。这两个季节阳光充足，雨水适中，香菜能快速长出鲜嫩的叶子。

夏季高温多雨，香菜容易抽薹开花，口感变老。冬季寒冷，种子发芽困难，生长缓慢。选择春秋两季种植，香菜产量高，品质好，适合家庭日常食用。春季3月和秋季9月是理想的种植月份。