功夫茶属于乌龙茶吗?

功夫茶确实属于乌龙茶的一种。功夫茶源于福建潮汕地区，选用乌龙茶中的铁观音、大红袍等茶叶，经过精细冲泡而成。这种茶汤色金黄，香气浓郁，回味甘甜。冲泡时讲究水温、茶具和手法，需用沸水快速冲泡，分小杯慢饮。

乌龙茶介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶。功夫茶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。每一步都影响茶叶的口感和香气。功夫茶不仅是一种饮品，更是一种文化传承，体现了中国人对生活的热爱和讲究。