大圆白菜是什么品种?

大圆白菜也叫卷心菜或甘蓝，是十字花科蔬菜的一种。叶子层层包裹成球形，颜色多为浅绿或白色，口感清脆，适合炒菜、凉拌或做泡菜。这种蔬菜在我国各地广泛种植，产量高，价格便宜，是老百姓餐桌上的常见食材。

大圆白菜品种丰富，有早熟、中熟和晚熟三种类型。早熟品种生长期短，约60天就能收获；中熟品种需要80天左右；晚熟品种则要100天以上。不同品种的叶子厚薄、大小和甜度也有区别，适应不同的气候和土壤条件。