碳酸铵是不是盐?

碳酸铵是一种化学物质，由氨和二氧化碳反应生成，外观为白色晶体或粉末。它常被用作肥料、灭火剂或食品添加剂，在工业和农业中都有广泛应用。碳酸铵易溶于水，遇热会分解，释放出氨气，有刺激性气味。

盐是由酸和碱反应生成的化合物，如食盐是盐酸和氢碱反应的产物。碳酸铵虽然含有铵根离子，但它的化学性质和用途与普通盐不同。人们日常生活中说的盐一般指氯化钠，而碳酸铵更多用于特定领域，不是常见的食用盐。