三吱是什么地方的美食?

三吱是广东潮汕地区的特色美食，以新鲜的小老鼠为主料，配上葱姜蒜等调料烹饪而成。这道菜口感鲜嫩，味道独特，在当地很受欢迎。据说吃三吱能补充营养，增强体力，是不少潮汕人的心头好。

三吱的制作方法简单，将活老鼠处理后直接下锅炒制，保持肉质的鲜嫩。潮汕人讲究食材新鲜，三吱选用的小老鼠都是当天捕抓的，确保味道正宗。这道菜历史悠久，是潮汕饮食文化的重要组成部分，吸引了许多美食爱好者前来品尝。