酒店厨房一般多少平方?

酒店厨房面积一般在30到80平方米之间，具体大小取决于酒店规模和用餐人数。小型酒店厨房可能只需30平方米，而大型酒店可能需要80平方米以上。厨房需要合理规划烹饪区、备餐区、储物区和清洗区，确保操作流畅。

厨房面积还要考虑设备摆放和人员走动空间，避免拥挤。常见设备包括炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机等，这些都需要足够位置。酒店厨房设计要兼顾效率与安全，确保厨师能快速完成菜品制作，同时符合卫生标准。