一斤20只的龙虾多大?

一斤20只的龙虾个头很小，每只大约25克，和乒乓球差不多大。这种龙虾属于幼虾，壳薄肉少，适合清蒸或煮汤。市场上常见的小龙虾多为这个规格，价格便宜但口感较嫩。养殖户会挑选大龙虾单独出售，小龙虾则批量处理。

野生小龙虾生长环境不同，体型可能更小。一斤20只的龙虾适合家庭食用，一盘就能炒一大盘。餐厅喜欢用这种龙虾做麻辣小龙虾，调料能掩盖肉少的缺点。养殖技术进步后，这种规格的龙虾全年都能买到，价格稳定。