大红袍茶叶能做茶叶蛋吗?

大红袍茶叶当然能做茶叶蛋，而且能让鸡蛋带上独特的岩茶香味。大红袍属于乌龙茶，茶味浓郁，煮蛋时茶香会慢慢渗入蛋白，让蛋壳颜色变成深褐色，吃起来既有茶叶的回甘又有鸡蛋的香滑。

茶叶蛋的做法很简单，把大红袍茶叶加水煮开，放鸡蛋一起焖几个小时就行。茶叶蛋要选新鲜鸡蛋，煮之前敲裂蛋壳，这样更容易入味。大红袍茶叶蛋比普通茶叶蛋更香，适合当零食或早餐，茶香浓郁不苦涩。