100斤稻谷出多少斤米咋样换算?

100斤稻谷能出70斤左右大米，具体看稻谷品种和加工方式。新稻谷出米率稍高，陈稻谷出米率低些。机器加工比手工脱壳损耗多，碾米次数多也会减少出米量。南方早稻出米率约65斤，晚稻能到75斤，东北稻谷一般在72斤左右。

换算方法很简单，用稻谷重量乘以0.7就是大致米量。100斤稻谷去壳后剩70斤糙米，再碾白得60斤精米。家庭小磨加工能多出2斤米，大型工厂加工损耗大些。买米时记住5斤稻谷约出3斤半米，这个比例很实用。