转转火锅店的利润是多少?

转转火锅店每天能卖出几百份火锅，食材成本约占三成，房租和人工费用加起来要花掉两成左右。算上水电、调料和其他开销，净利润大概在四到五成，具体要看客流量和食材价格波动情况。

火锅店旺季时一天能接待上千名顾客，淡季客流量会减少一半左右。老板会通过推出套餐和会员活动吸引回头客，每月纯利润能达到几万元，遇到节假日收入还能再翻一倍。