一斤绿豆可以生多少豆芽?

一斤绿豆能生出一斤半到两斤豆芽，绿豆吸水膨胀后体积变大，芽苗会不断生长。泡发后的绿豆每天能长出一截嫩芽，三四天后就能收获新鲜脆嫩的豆芽。

豆芽生长需要适量水分和温暖环境，每天浇水两三次能促进发芽。一斤绿豆大约有五千颗左右，每颗都能长出细长的芽，加上豆身重量，总重量明显增加。家庭生豆芽简单方便，几天就能吃到自家种的豆芽。