茶具中公道杯是干嘛什么?

公道杯是茶具里的关键角色，主要用来均匀茶汤浓度。泡茶时茶叶在壶里泡开，茶汤浓淡不一，倒进公道杯后混合，每杯茶味道都一样。它还能过滤茶渣，让喝茶时嘴里不会喝到碎叶。公道杯也叫茶海，容量比茶壶大，能装下一整壶茶，方便分给大家。

公道杯材质多样，有陶瓷、玻璃、紫砂等，造型简单实用。喝茶时先泡茶再倒进公道杯，最后分到小杯，这样茶汤温度刚好，不会烫嘴。很多人喜欢用公道杯，因为它让喝茶更公平，每杯茶都一样好喝。没有公道杯的话，茶汤浓淡不均，影响喝茶体验。