柚子在什么季节好吃?

柚子秋冬季节最甜，霜降前后采摘的柚子水分足、果肉饱满。秋天到初冬是柚子成熟的黄金时期，这时候的柚子皮薄肉厚，味道酸甜适中。很多人喜欢在冬天吃柚子，因为这时候的柚子储存时间久，不容易变质。柚子树在春季开花，秋季结果，自然生长周期决定了它的最佳食用时间。

柚子品种不同，成熟时间也有差异。福建蜜柚九月上市，沙田柚十月才熟，琯溪蜜柚十一月最甜。柚子需要充足光照和温差积累糖分，秋冬季节昼夜温差大，柚子甜度更高。新鲜采摘的柚子放几天再吃，果糖转化后味道更佳。柚子富含维生素C，秋冬吃柚子还能增强免疫力。