罗勒叶在中国北方叫什么?

中国北方人称罗勒叶为“香草”或“小叶薄荷”。这种植物叶子翠绿，气味浓郁，常用于炖肉、煮汤或凉拌菜。北方人喜欢用它给菜肴增添独特香味，尤其在夏天，凉拌黄瓜或豆腐拌罗勒叶特别受欢迎。罗勒叶还能泡茶喝，清热解暑，是家家户户厨房里的常见调料。

罗勒叶在北方也有“九层塔”的别称，不过更多人直接叫它“香草”。这种植物耐寒性强，北方庭院里经常种几棵，随时摘取新鲜叶子。罗勒叶晒干后可以保存，冬天炖肉放一点，香味扑鼻。北方人还用罗勒叶包饺子，馅料里加一点，咬一口满嘴清香。