小麦和水稻属于什么花?

小麦和水稻都是禾本科植物，开的花叫颖花。小麦的花朵小而密集，呈绿色；水稻的花朵也小，颜色多为白色或绿色。这两种植物的花朵结构简单，没有鲜艳的花瓣，靠风传播花粉。小麦和水稻的花朵虽然不起眼，但结出的果实却是人类重要的粮食作物。

禾本科植物的花朵形态相似，小麦和水稻也不例外。小麦的花朵排列成穗状，水稻的花朵生长在稻穗上。这两种植物的花朵数量众多，一棵小麦或水稻能开出几百朵小花。花朵虽小，却能结出饱满的麦粒和稻谷，养活全球几十亿人口。