蒜苔可以低温保存吗冬天?

蒜苔可以低温保存，冬天放冰箱能延长保鲜期。将蒜苔用保鲜袋装好，扎紧袋口防止水分流失，冷藏温度保持在0到5摄氏度最佳。这样蒜苔能保持新鲜脆嫩，存放2到3周没问题，记得别和其他蔬菜混放，避免串味。

低温保存蒜苔时，要挑选新鲜无损伤的，去掉发黄部分。清洗后彻底晾干水分，残留水分容易导致腐烂。冷藏前别切太碎，整根保存效果更好。每隔几天检查一次，及时挑出变质的，确保其他蒜苔不受影响。