蛋糕模具的高度一般是多少?

蛋糕模具的高度通常在5到10厘米之间，具体取决于模具的类型和用途。比如6寸圆形模具高度约7厘米，8寸方形模具高度约8厘米，方形模具普遍比圆形稍高一点。小型模具如玛芬杯高度约4厘米，大型模具如蛋糕卷模具高度可达10厘米。

家用蛋糕模具以7到9厘米高度最为常见，这个高度适合制作普通戚风蛋糕或海绵蛋糕。专业烘焙用的模具高度会更高，达到12厘米左右，适合制作多层蛋糕或需要蓬松效果的蛋糕。选择模具时，高度会影响蛋糕的烘焙时间和成品口感。