冷库冷藏水果温度多少合适?

冷库冷藏水果的温度一般在0到5摄氏度之间。苹果、梨、葡萄等适合2到4度，香蕉、芒果等热带水果需要10到15度，草莓、樱桃等娇嫩水果最好0到2度。温度太高容易腐烂，太低又会冻伤水果，影响口感和保存时间。

不同水果对温度的需求差异很大。西瓜、菠萝等可以稍微耐低温，而柠檬、橙子等柑橘类水果适合4到7度。冷库湿度也要控制在85%到95%，这样水果才能保持新鲜。定期检查温度和湿度，及时调整，才能让水果保存更久。