便利店能卖散装卤味吗?

便利店可以卖散装卤味，但需要遵守食品安全规定。散装卤味必须使用密封容器保存，标签要写明生产日期和保质期。便利店每天要检查卤味新鲜度，发现变质必须立即下架。顾客购买时可以用夹子取用，避免直接用手接触。

散装卤味能吸引顾客购买，增加便利店销量。常见的有卤鸡爪、卤牛肉、卤豆干等，价格从几元到几十元不等。便利店要确保卤味来源正规，供应商必须具备相关资质。夏天卤味容易坏，便利店需要冷藏保存，最好当天卖完。