小麦的籽粒属于果实吗还是种子?

小麦的籽粒属于果实，植物学上称为颖果，是小麦花受精后发育形成的结构。籽粒包含胚和胚乳，能萌发长成新植株，符合果实特征。我们日常吃的小麦面粉，就是由这些籽粒研磨加工制成的。

小麦籽粒也是种子，因为内部有胚，具备发芽能力。农民播种时，每粒小麦都能长出一株新苗。一株小麦可结出几十个籽粒，这些籽粒既是粮食，也是繁殖后代的基础。