切开的哈密瓜可以常温保存吗?

切开的哈密瓜最好冷藏保存，常温下容易滋生细菌。建议用保鲜膜包好放入冰箱，24小时内吃完最安全。夏天高温时，放置超过2小时就可能变质，滋生微生物影响健康。

新鲜切开的哈密瓜含水量高，室温下水分蒸发快，果肉会变干变硬。冰箱冷藏能延长保鲜期，但超过3天口感会变差。若发现瓜肉发黏、有异味，说明已经变质，不能再食用了。