酸奶里面有没有明胶?

酸奶里有时会添加明胶，这是一种常见的增稠剂，能让酸奶更浓稠。很多酸奶产品都会用明胶来改善口感，比如老酸奶、希腊酸奶等。不过也有酸奶不含明胶，靠天然发酵或其它成分保持质地。消费者买酸奶时可以查看配料表，了解是否含有明胶。

明胶是从动物皮或骨中提取的蛋白质，安全可食用。酸奶中的明胶含量很少，每天喝几杯酸奶不会对身体造成负担。有些人喜欢不含明胶的酸奶，觉得更天然。酸奶的营养价值很高，富含蛋白质和益生菌，适量饮用对健康有益。