四季豆放冰箱冷藏可以保存多久?

四季豆放冰箱冷藏能保存5到7天。新鲜四季豆用保鲜袋装好，别洗直接放冷藏室，这样能锁住水分。冰箱温度控制在4度左右最合适，放太久豆荚会变黄变软，口感变差。每隔两天检查一次，发现有坏的赶紧挑出来，别影响其他豆子。

冷藏前别把四季豆洗掉，表面水分多了容易腐烂。四季豆买回来当天吃最新鲜，放久了营养会流失。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，能放3个月左右。四季豆炒熟了再冷藏，第二天热一下还能吃，但口感不如刚做好时脆嫩。