榨菜可以放冰箱过夜吗?

榨菜可以放冰箱过夜，但要注意密封保存。冰箱低温能抑制细菌滋生，但开封后最好在3天内吃完，避免变质。榨菜含盐量高，放冰箱不会冻坏，但口感可能变硬，建议食用前稍微回温。

榨菜是常见下饭菜，直接吃或煮面都很美味。冰箱保存时用保鲜袋或密封盒装好，防止串味。如果榨菜表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃。一次吃不完的小包装榨菜，开封后尽快吃完更安全。