自制梅子汁能保存多久呢?

自制梅子汁放入冰箱冷藏，可以保存7到10天。梅子汁含有天然糖分和酸度，低温能减缓细菌滋生。建议用干净容器密封保存，开封后尽快喝完。梅子汁变酸或起泡时就不能喝了。

梅子汁晒干后能延长保存时间，干燥环境下可放3个月。晒干后的梅子汁颜色变深，味道更浓。自制梅子汁不加防腐剂，保存时间比市售短。梅子汁发酵后会产生酒精，不宜久放。