唐菜能倒饺子馅吗?

唐菜能倒饺子馅，唐菜水分多，剁碎后容易出水，直接拌馅会让馅料变稀，包饺子时容易破皮。可以把唐菜用盐腌一下挤干水分，再拌进馅里，这样就不会太湿了。唐菜味道清香，和猪肉、虾仁搭配很合适，包出来的饺子特别鲜嫩。

唐菜倒饺子馅时要注意用量，一次放太多会影响口感。一般一斤肉馅配半斤唐菜就够了，再加点姜末、葱花提味。唐菜还能和白菜、韭菜混搭，营养更丰富，颜色也更好看。包饺子前记得尝咸淡，不够的话再加点盐调味。