包装牛排好吗?

包装牛排很方便，超市里能买到各种部位，比如西冷、菲力、眼肉，价格透明还省挑选。包装好的牛排提前腌制好，回家煎几分钟就能吃，适合忙碌的人。但要注意生产日期，放太久肉质会变差，解冻时最好用冰箱慢慢解，别用热水泡，不然口感会老。

包装牛排也有缺点，添加剂可能让味道不自然，有些包装充气太多，看着大其实分量少。新鲜牛排店能挑到更好的肉，花纹漂亮，脂肪分布均匀。自己挑牛排要看颜色鲜红，按压有弹性，包装牛排选知名品牌更放心，别贪便宜买打折的，保存不当容易坏。